"Man tager vad man haver" är ett välkänt citat av Cajsa Warg som levde mellan 1703-69 och som man har kommit på senare tid att det inte stämmer. I hennes kokbok "Hielpreda i hushållningen för unga fruntimmer" från 1755 fanns inte detta citat med, däremot stod det "Man tager om man bara kan", kokboken som trycktes i femton exemplar har ett stort kulturhistoriskt värde. Den innehöll över 800 sidor och skulle senare tryckas upp i flera upplagor samt till flera andra språk än svenska. I hennes bok fanns det så noggranna mått att vem som helst kunde följa recepten och boken innehöll även andra husliga sysslor. Hennes kokbok anses också vara banbrytande. Med det har också varit diskussioner om hon skrev boken själv eller om det var någon annan som uppmuntrade henne att ge ut hennes anteckningar i bokform. Hursomhelst var hennes arbetsgivare en matglad fältmarskalk med namnet Berndt Otto Stackelberg och vad man anser i efterhand att han måste har varit inblandat i historien om hennes kokbok.
Källor:
Frängsmyr Tore, "Svensk idéhistoria", del 1, 2004
Larsson Lars-Ove, "Vem är vem i svensk historia", 2002
Oldrup Åke & Åke Persson, "101 historiska myter, Falun, 2010
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Kommentera gärna, men inga tramsigheter eller sårade kommentarer, är det dåligt så skriv det snällt och inte med för fula ord.
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.